艦長日誌・私的記録 DS9

　キュウリを初めて収穫しました。そろそろいいかな，でもまだかもな，と逡巡していましたが，虫にやられたりするのもしゃくですので，一番大きなものを1本だけ，今日の晩ご飯に頂きました。

　上の写真は，一昨日のものです。これを今回収穫しました。

　食べる前に，記念撮影。この数分後，我々の胃袋に収まることになります。

　洗ってから包丁で切ってみますと，まるで果物のようなみずみずしさ。皮も薄く，つやつやとしており，包丁が軽く入っていきます。

　まだ白い部分もあるかなと思ったのですが，種の周りは透明になっているので，もう食べても良い頃合いでしょう。

　みりんとだし汁で溶いた味噌で頂きましたが，キュウリの香りは薄く，とても上品です。皮が薄いせいで歯ごたえはないのですが，それこそ果物のようなほんのりとした甘みがあり，いかにも瓜の仲間だと意識させるものです。

　冷やしてなかったのですが，たっぷり含んだ水分がとても美味しく，あっという間に食べました。

　6月の末の種まきから2ヶ月，いろいろな事があったなあと思い出しながら食べました。ちょうど明日食べ頃になりそうな2本が収穫予定ですが，こんな風に美味しく食べられるといいなと思っています。

　これから先，10本ほどが収穫できそうなのですが，残念な事にここ数日開花した雌花が，黄色くなって落ちているのです。受粉しなかったせいだろうかと思っていますが，私は雄花をちぎって人工授粉をすべての雌花で行ったので，どうもよくわかりません。

　1つの株にいくつも実がなると育たないので，もしかすると数を自分で管理しているのかも知れませんし，やっぱり受粉しなかったなど，いろいろ理由はあるでしょうが，受粉すると数日の内に付け根が太く，濃い緑色になってつやが出てくるのに，枯れる雌花は細くなって色が黄色くなっていきます。やがて茶色くなって落ちてしまうのですが，みているとかわいそうなものです。